Redaksi Katahati
/ 9 February 2022
Samar Kilang – Ubi hutan atau gadung (Dioscorea hispida Dents) merupakan jenis umbi-umbian yang mengandung racun. Jika dimakan tanpa pengolahan yang benar akan membuat kita mabuk. Ini dikarenakan pada ubi tersebut terkandung asam sianida (HCN) atau racun dioscorin skala rendah yang bisa mengakibatkan pusing. Namun,
Read more
Redaksi Katahati
/ 17 January 2022
Bener Meriah – Janeng (umbi-umbian hutan) dan aren menjadi komoditi yang menjanjikan dalam mendongkrak perekonomian berkelanjutan bagi masyarakat di Samar Kilang, Kecamatan Syiah Utama, Kabupaten Bener Meriah, khususnya kaum perempuan. Mengingat, kedua komoditi ini banyak ditemukan di dalam kawasan hutan di daerah itu, namun belum
Read more
Redaksi Katahati
/ 10 January 2022
Ubi hutan [Dioscorea hispida Dents] atau dalam Bahasa Aceh disebut janeng, merupakan jenis tanaman yang masuk kategori umbi-umbian. Tumbuhan merambat yang dikenal luas dengan nama gadung ini, banyak tumbuh di hutan Aceh, termasuk di Kawasan Ekosistem Leuser [KEL]. Ubi hutan, meski mengandung racun, jika diolah
Read more
